Buzlu Su – Soğuk Su Havalandırma Sistemleri
Buzlu Su – Soğuk Su Havalandırma Sistemleri
Mikroorganizmalar +10 °C de dahi etkinliklerine devam etmektedirler. Bu sebeple sütün içinde bulunan ve sütün bozulmasına neden olan mikroorganizmaların etkinlikleri, sütün sıcaklığı düşürülerek engellenebilir. Sütün sağımdan sonra, kalitesinin bozulmaması için çok hızlı bir şekilde soğutularak, ısısının +4 °C ye düşürülmesi gerekmektedir. Tasarladığımız özel cihazlar sayesinde hedeflenen ısı, hedeflenen süre içinde elde edilir ve süt izole edilmiş tanklarda depolanır.
Tesise gelen süt, sirkülasyon pompası vasıtasıyla, plakalı eşanjöre oradan da depolanacak tanklara aktarılır. Plakalı eşanjörden geçiş esnasında sağımdan gelen sıcak süt ile buzlu su tankından gelen soğuk su karşılaşır ve ısıları karşılıklı değişerek süt +4 °C ye düşer. Sütün ısısını alan su, tanka döner ve biriktirilen buzun soğutma enerjisini kullanarak soğur, yeniden plakalı eşanjöre gider. Bu çevrim buz bitene kadar devam eder. İhtiyaç olan buzlu su tankı kapasitesi işletmeye gelecek olan sabah ve akşam sütü miktarına göre hesaplanarak dizayn edilir.
Kolay kullanım ve işletme prensibine göre üretilmiş cihazlarımız sütün soğutulması için gereken enerji giderlerini de minimize eder.
Teknik Donanımlar ;
- Paslanmaya karşı yüksek direnç.
- Yüksek dayanımlı konstrüksiyon.
- Epoxy boya koruma.
- Özel dizayn edilmiş serpantin evaporatör.
- Karıştırıcı.
- Soğutma grubu.
- Tam otomasyon
